Уровень зарплаты
30 000 - 40 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Заведующий производством |
Обязанности:
· Знание требований стандартов, предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции
· Знание основных свойств полуфабрикатов и кулинарных изделий
· Знание технологий приготовления кулинарных изделий из рыбы
· Знаний установленных рецептур приготовления фарша, маринада и копчения рыбы
· Знание способов художественного оформления различных видов изделий
· Знание устройств и правил эксплуатации применяемого оборудования
· Знание санитарных норм производства и правил НАСРР
Расскажите о вакансии в социальных сетях