Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
27 марта 2018 № 90498

Пекарь-тандырщик

Уровень зарплаты

до 38 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Пекарь

Обязанности:

- Контроль качества входящего сырья

- Контроль исправности оборудования

- Отмер сырья по рецептуре

- Приготовление теста, замес

- Деление, формовка

- Начинка изделий (по рецептуре, при необходимости)

- Расстойка

- Выпечка изделий

- Контроль качества готовой продукции

-  Контроль веса готовой продукции

- Соблюдение санитарных норм и правил

- Контроль сроков годности

- Участие в процедуре списания

- Участие в разработке новых рецептов

- Участие в инвентаризации

- Консультация покупателей

Требования:

- Знание технологического процесса производства хлеба в тандыре

- Знание норм расхода сырья и  материалов, рецептуры изделий

- Правил работы со сроками годности, санитарных норм и правил

- Умение работать с тандыром

- Умение определять качество сырья и готовых изделий

График:

8 часовая рабочая смена + 1 час перерыва

Два вида смен: 6.30-15.30; 13.30-22.30

Скользящий график. 40-часовая рабочая неделя, суммированный учет рабочего времени – поквартально

Мы предлагаем:

- Обучение по современным технологиям

- Профессиональное развитие и карьерный рост

- Стабильную заработную плату с индивидуальными премиями по результатам работы

- Льготное добровольное медицинское страхование сотрудников и их детей

- Льготное питание

- Льготный транспорт

- Бесплатную униформу

 

Адрес:

  • Москва, москва, пр. Вернадского, 6

Расскажите о вакансии в социальных сетях