В небольшую сеть стрит-фуд кафе "Дружбатут" требуется управляющий.
Обязанности:
Реализация концепции проекта;
Управление всеми подразделениями ресторана;
Понимание экономики. Достижение прибыльности;
Бюджетирование и финансовая отчетность;
Ведение документооборота;
Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;
Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;
Организация бесперебойной работы трех точек общепита;
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу.
Требования:
Высшее образование;
Наличие готовой к работе мед.книжки;
Опыт работы в должности управляющего( открытия с "0")
Опыт руководства коллективом от 30 человек;
Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
Знание стандартов гостеприимства;
Навыки наставничества;
Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
Умение разрешать сложные ситуации;
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2, плавающие выходные,ненормированный рабочий день;
Уровень заработный платы обсуждается индивидуально;
Интересная и динамичная работа в команде.
Адрес:
Москва, Крымская набережная
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.