управляющий рестораном

Организация‚ планирование и координация деятельности ресторана;
Решение административно-технических вопросов связанных с работой ресторана;
Контроль за соблюдением стандартов;
Снижение затрат на содержание ресторана‚ формирование команды;
Планирование и достижение поставленных целей;
Получение разрешительной документации‚ взаимодействие с проверяющими органами;
Взаимодействие с поставщиками‚ заказ‚ прием продукции бара‚ контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации;
Контроль внутреннего перемещения товаров;
Развитие и обучение персонала;
Организация учета товара‚ инвентаризация;
Реклама‚ развитие‚ маркетинговая политика ресторана (совместно с отделом рекламы);
Делопроизводство;
Работа с финансовой и юридической документацией;
Соблюдение норм СЭС при работе ресторана;
Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом;
Повышение показателей прибыли‚ выручки. 
Требования:

Высшее образование (экономика‚ менеджмент);
Опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера от 3-х лет или на должности управляющего или директора от 1-го года;
Опыт управления коллективом от 50 человек;
Знание нормативной документации (ТК РФ‚ СанПИн к предприятиям общественного питания‚ закон о защите прав потребителя)‚ законодательства РФ в области общественного питания;
Знание стандартов сервиса (в т.ч. правильная сервировка‚ карта вин и меню)
Уверенный пользователь ПК;
Готовность к ненормированному рабочему дню;
Отличные организаторские способности;
Стрессоустойчивость‚ активная жизненная позиция‚ ответственность‚ исполнительность.
 Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ;
Ненормированный рабочий день;
Питание‚ оплата мобильной связи;
Работа в развивающейся компании;
Возможность профессионального и карьерного роста;
Дружный коллектив

Отпуск в Италии ВНЖ ПМЖ премии+%

 з\п 1000 дол испытательный 3 мес 50% з\п