0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
18 апреля 2018 № 93884

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В новый start up проект в сфере общественного питания (суши бар VIP формата) нужен человек, который возьмется за 100% ведение кухни, захочет расти и развиваться совместно с нами!

- Большой опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом в ресторанном бизнесе, знание кухни от А до Я.
- Опыт в открытии заведений общепита с 0.
- Составление меню и технологических карт, калькуляция и просчёт рентабельности.
- Составление заявок на продукты, работа с поставщиками, приём товара.
- Приготовление/ Отдача блюд, контроль за технологией приготовления.
- Постоянная проработка продуктов, отслеживание % отхода и его уменьшение.
- Активное участие в процессах продвижении нашего бренда.
- Организация рабочего процесса и распределение обязанностей.
- Ответственность за работу кухни в целом и каждого сотрудника в частности.

Наличие команды приветствуется.

Мы предлагаем оборудованную кухню в центре города, бонусы и премии по результатам работы, развитие и поддержка. Наличие всех документов для работы в общественном питании обязательно. График работы индивидуальный/по согласованию (5/2), зп при указанном графике от 40000/месяц

Адрес:

  • Санкт-Петербург, проспект Медиков, 10к1

Расскажите о вакансии в социальных сетях