пекарь

Дачный ресторан "Шаляпин" приглашает к сотрудничеству пекаря

Обязанности:

• Приготовление различных видов теста: дрожжевое, слоеное, песочное; формовка теста;
• Выпечка и формовка хлебобулочных изделий;
• Соблюдение рецептуры;
• Ведение технологического процесса выпечки хлеба;
• Выпечка багетов, слойки;
• Приготовление заготовок для десертов;
• Работа по Аля-карт.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах, пекарне, отелях;
• Чистоплотность, ловкость, добросовестность;
• Опыт работы с дрожжевым и слоеным тестом;
• Знание температурного и парового режимов выпечки; способов раскладки изделий;
• Знание методов определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции;
• Желание развиваться профессионально.

Условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• Социальный пакет;
• График работы: 4/3 с 20.00 до 08.00, либо 3/3 по 12 часов с 08.00 до 20.00
• Компенсация проезда;
• Место работы: п. Репино (ресторан находится напротив ж/д станции "Репино")
• Развозка после 23.00 ч. 

До нас можно добраться:

проезд до Репино электропоездами от Финляндского вокзала (станция метро площадь Ленина), следующими до станций Зеленогорск, Рощино, Каннельярви, Кирилловское, Выборг.

Маршрутка 400 от Финляндского вокзала,

маршрутка 680 от м. Просвящение

автобус 211 и маршрутка 305 от м. Старая деревня и М. Черная речка

маршрутка 600 от м. Парнас