менеджер ресторана

Обеспечение бесперебойной работы подразделения ресторана при отеле;
Взаимодействие с шеф-поваром и бухгалтером-калькулятором;
Контроль выполнения плановых показателей;
Обучение персонала, составление графиков работы;
Контроль стандартов качества обслуживания;
Контроль завтрака «шведский стол» и приготовления блюд аля карт согласно технологическим картам;
Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ;
Закупка напитков и хоз.средств для нужд кафе;
Отчетность по деятельности кафе;

Требования:

Гражданство РФ;
Опыт работы от года в должности управляющий, менеджер кафе,менеджер ресторана; менеджер зала
Организаторские навыки;
Уверенный пользователь ПК;
Знание стандартов обслуживания в сфере HoReCa;
Знание необходимой документации для предприятия кафе;
Знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;
Умение работать в команде; нацеленность на результат и позитивный настрой;

Условия:

График работы 5/2 (время работы оговаривается на собеседовании)
Оформление по ТК РФ
Выплаты заработной платы 2 раза в месяц
Работа в центре города в шаговой доступности от метро: Гостиный двор‚ Садовая‚ Сенная‚ Спасская
Дружный коллектив
Служебное питание