Компания Волконский - это первая в России сеть традиционных пекарен. Создатели и владельцы сети - супруги Стефани и Александр Гарез, стремятся объединить в Волконском знаменитые традиции и культурные ценности двух великих держав – России и Франции. Мы продолжаем историю дореволюционных «булошных», восстанавливая рецепты из старинных кулинарных книг и используя только натуральные ингредиенты. Наша цель – показать, как просто можно улучшить качество жизни и каждый день дарить людям радость через простые вещи.

Волконский изготавливает более 100 видов хлеба, от классических багетов до линейки «Хлеб для здоровья», который оказывает оздоравливающее воздействие на организм благодаря оригинальным ингредиентам. Наши кондитеры производят более 50 видов тортов и пирожных, более 30 видов сдобной выпечки и 30 видов шоколадных изделий. При этом все наши продукты традиционно изготавливаются вручную: только так достигается уникальное качество нашей продукции.

Сеть пекарен Волконский успешно работает с 2005 года; в настоящее время управляет 22 пекарнями в Москве, Киеве и Санкт-Петербурге.