ФУТУРА - современное бистро на каждый день с собственной пекарней. Идея проста - в честном, простом и понятном продукте, доведённом до совершенства.

Мы готовим, то, что любим сами - универсальную, демократичную, сделанную с умом еду. Для нас, очень важно использовать высококачественные продукты, но при этом сохранять нашу еду доступной и понятной для гостей. Мы так же активно заготавливаем продукты разными способами - квасим, делаем джемы, ферментируем.

Мы верим, что если делать что-то, что считаешь «крутым», вкладываясь в это всей душой, то всё остальное придёт само собой. В нашем случае “крутым” - означает много всего. Это продукты хорошего качества. Это интересные техники. Это минимум отходов и уважительное отношение к продукту и к природе. Это сочетание дружеской атмосферы с профессионализмом и ответственностью.

Каждый день мы стремимся к тому, чтобы все гости запомнили свой завтрак, обед или ужин, ушли довольными и вернулись еще раз. Это выражается не только в еде, но и в сервисе, напитках, общей атмосфере. Мы помним об этом с момента, как заходим в двери заведения.