BRUXX
Москва
Бельгийский гастрономический паб с внушительной коллекцией бельгийского находится на пересечении Малой Дмитровки и Садового кольца.
Это два этажа на 170 посадочных мест.
В основе кухни - классические бельгийские рецепты в новой, современной обработке без сложных этюдов на тарелке и ингредиентов в составе. Шеф-повар Иван Лучкин лично посетил заведения представителей бунтарей из Антверпена, изучил новые тренды гастрономии Бельгии, проникся фламандским духом и загорелся идеей представить его в Москве. В новом меню можно найти хумус из артишока с печеным перцем, суп из батата с пастрами, ньокки с крабом, хлеб собственного производства и много другое.
Адрес:
- Москва, улица Малая Дмитровка, 18Ас3