Demi - часть гибридного ресторанного проекта команды Petrushka Group, расположенного в бизнес-центре класса А Алкон на Ленинградке. Днём 500-метровое пространство принадлежит fast-casual кафе с демократичными завтраками и обедами в формате самообслуживания. Вечером декорации меняются, и атмосфера наполняется ароматами концептуального вина и аргентинских креветок. Интерьер оформили в минималистичном городском стиле: панорамные окна и круглые столики рядом с ними, ряды подвесных светильников и просторные дизайнерские диваны для компаний.

Меню – результат работы сразу двух талантливых шефов: Людмилы Павленко и Ильяза Шакирова. Элегантная, но вместе с тем по-домашнему простая еда радует гостей, которым захотелось поужинать вне дома - изящно, стильно и без капли пафоса. В лаконичном французском меню a la cartе с более чем гуманными ценами вы встретите бавет на гриле с мостардой из крыжовника, буратту с ароматнейшим компоте из айвы и нежнейшее парфе из куриной печени с мармеладом из зеленых помидоров. По выходным в скором будущем Demi будет радовать сытными бранчами.

Нельзя не отметить коктейльную карту, над которой плодотворно поработал шеф-бармен проекта Пётр Барышников. Здесь и безалкогольный сливовый негрони, и Low-ABV коктейли - спритцы, хьюго и напитки на вермутах и тониках. За вино отвечает Илья Поликарпов, который собрал компактную винную карту из бутылок известных домов и небольших российских виноделен.