Сушист

Обязанности:

Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы, салаты, горячие блюда);
Полный цикл приготовления.
Соблюдение санитарных норм и правил.
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Содержание в порядке рабочего места. Работа по технологическим картам.

Требования:

Профильное образование, опыт работы от 1 года,знание технологии приготовления блюд;
Знание технологических карт;
Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
Наличие санитарной книжки