Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
6 июля 2018 № 108230

Су-шеф

Уровень зарплаты

от 55 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В открывающийся ирландский паб м. Мякинино требуется сильный, ответственный и любящий своё дело су-шеф!!!

Обязанности:

Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях.
Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании.
Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов.
Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром.
Подбор и обучение персонала.
Ведение первичной документации.
Проведение инвентаризации.
Поддержание дисциплины.

Требования:

Знания европейской и русской кухни.
Опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/ шеф повара.
Наличие мед. книжки.
Знание СанПин.
Навыки работы с технологическим оборудованием.
Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия:

Полный рабочий день, на территории работодателя.
Оформление по ТК.
График работы 5/2.
Профессиональный рост.
Дружный коллектив.

Адрес:

  • Москва, Ленинский проспект 61/1

Расскажите о вакансии в социальных сетях