Уровень зарплаты
30 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
· Организация работы кухни и персонала;
· Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд, их отдачи;
· Личное приготовление, контроль качества, технологии и соблюдения рецептуры приготовленных блюд;
· Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
· Контроль за соблюдением норм и правил охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил;
· Составление заказов на продукцию;
· Проведение закупок, учет и калькуляция продуктов;
· Проведение инвентаризации остатков продукции;
· Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
· Опыт работы в гастрономическом (не фаст-фуд) ресторане от 3 лет; очень приветствуется опыт работы в ресторанах русской кухни или с известными шефами;
· Знание специфики всех цехов и станций ресторанной кухни;
· Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде
· Навык руководства
· Опыт работы в известных гастрономических проектах города будет вашим преимуществом
· Стремление к развитию и карьерному росту, подкрепленное готовностью вкладывать силы, знания и душу.
Условия:
· Готовность работать в ненормированном графике с продолжительностью смены 8-12 часов;
· Работа в активно развивающейся сети ресторанов;
· Дружный коллектив;
· Бесплатное питание;
· Оформление по ТК РФ;
· Размер заработной платы обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.
Расскажите о вакансии в социальных сетях