Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 сентября 2018 № 117078

сушист

Уровень зарплаты

40 000 - 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Сушист

Требования:

- опыт работы в должности сушиста от 1 года;

-Знание японской кухни;

-Знание  требований к качеству, срокам годности, условиям хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов. Знание требований к маркировке продуктов и полуфабрикатов. Правил складирования и ротации, правил приёма и последовательности выполнения операций при приготовлении блюд и полуфабрикатов;

-Опыт работы на теппане приветствуется;

- Аккуратность, ответственность ,высокая скорость работы, грамотная речь.

Обязанности:

-Приготовление кулинарных изделий-роллы ,суши, рис, лапша в соответствии с технологическими картами;

-Осуществление комплектации наборов и упаковку в соответствующую тару;

-Осуществление подготовки овощей и их нарезка, подготовка наполнителей и соусов, варка и заправкуа риса;

-Маркировка продукции в соответствии с датой и временем приготовления;

-Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте;

-Соблюдение  норм санитарной и личной гигиены.

Условия:

Униформа выдаётся, питание не предусмотрено. Оплата труда почасовая, плюс ежемесячная премия по результатам работы.

Адрес:

Расскажите о вакансии в социальных сетях