Уровень зарплаты
40 000 - 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Сушист |
Требования:
- опыт работы в должности сушиста от 1 года;
-Знание японской кухни;
-Знание требований к качеству, срокам годности, условиям хранения сырья, готовых блюд и полуфабрикатов. Знание требований к маркировке продуктов и полуфабрикатов. Правил складирования и ротации, правил приёма и последовательности выполнения операций при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
-Опыт работы на теппане приветствуется;
- Аккуратность, ответственность ,высокая скорость работы, грамотная речь.
Обязанности:
-Приготовление кулинарных изделий-роллы ,суши, рис, лапша в соответствии с технологическими картами;
-Осуществление комплектации наборов и упаковку в соответствующую тару;
-Осуществление подготовки овощей и их нарезка, подготовка наполнителей и соусов, варка и заправкуа риса;
-Маркировка продукции в соответствии с датой и временем приготовления;
-Соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте;
-Соблюдение норм санитарной и личной гигиены.
Условия:
Униформа выдаётся, питание не предусмотрено. Оплата труда почасовая, плюс ежемесячная премия по результатам работы.
Расскажите о вакансии в социальных сетях