1 активная вакансия г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 сентября 2018 № 118667

заведующий производством

Уровень зарплаты

55 000 - 57 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Заведующий производством


Должностные обязанности:
• Руководство коллективом поваров.
• Организация производственного процесса: составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов на основании расчетных документов;
• Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
• Расстановка поваров, составление графиков выхода их на работу;
• Бракераж готовой пищи, учет, составление отчетности;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования.
Требования:
Прописка в СПб или ЛО, проживание на ЮЗ, наличие санитарной книжки.
• Опыт работы на предприятиях питания от 3-х лет;
• Способность к руководству коллективом; умение распределять обязанности, четко ставить задачи;
• Знание технологии производства и форм отчетности;
• Аккуратность, порядочность, исполнительность.
Условия:
• Официальное оформление;
• График работы - пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 18.00;
• Заработная плата 57000 руб.
Полный рабочий день
На территории работодателя
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ПЕКАРЬ

Расскажите о вакансии в социальных сетях