Управляющая в столовую

Опыт работы в корпоративном питании обязателен! 
 
Обязанности:

Полная организация и контроль всех направлений работы столовой: продукты, оборудование, материальные ценности, персонал, отчетность по приходу/расходу/ остаткам/ всем показателям столовой (food coast, наценка, % расходов по статьям затарат, ежедневная финансовая отчетность по приходу денежных средств, расходу и показателям и т.д), составление меню, заказ продуктов, инвентаризации совместно с шеф-поваром / бухгалтером -калькулятором.  

Требования:

Опыт работы управляющей столовой от 5-ти лет;
Опыт управления персоналом от 10-ти человек;
Знание должностных обязанностей  шеф-повара, бухгалтера-калькулятора, поваров, кассиров, тех.персонала
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
Знание санитарно-гигиенических норм общественного питания;
Знание R-Keeper, StoreHouse обязательно! 
Знание кассовой дисциплины;
УМЕНИЕ АНАЛИЗИРОВАТЬ, ПЛАНИРОВАТЬ, РАБОТАТЬ С ОТЧЕТНЫМИ ТАБЛИЦАМИ В ФОРМАТЕ EXCEL (ЕЖЕДНЕВНАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, ОТЧЕТНОСТЬ ЗА МЕСЯЦ) 
Организаторские способности;
Аналитический склад ума;
Активность, коммуникабельность;
Стрессоустойчивость;
Желание расти и развиваться

Условия:

График работы: 5/2 с 8.00 до 18.00 (по необходимости день ненормированный) 
Заработная плата: 60000 рублей;
Возможны премии и бонусы по результатам работы;
Бесплатное питание;
Перспектива карьерного и финансового роста;
Испытательный срок: 1 месяц;
Оформление по ТК РФ;
Место работы: Факультет Психологии МГУ им. Ломоносова (центр Москвы, пешая доступность от м. Охотный ряд/Театральная/Боровицкая)

ПО ВАКАНСИИ ПРИСЫЛАЙТЕ СВОЕ РЕЗЮМЕ (ПОЛНОСТЬЮ ЗАПОЛНЕННОЕ).
БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ В КОРПОРАТИВНОМ ПИТАНИИ УПРАВЛЯЮЩАЯ НЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ! 
ПОСТОЯНСТВО НА  ПОСЛЕДНИХ МЕСТАХ РАБОТЫ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ!