Уровень зарплаты
60 900 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Бар-менеджер |
Обязанности:
Контроль остатков, формирование заказа, отсутствие стоп листа.
Работа с ЕГАИС, контроль списания продукции
Разработка сезонных предложений, напитков под мероприятия
Контроль наличия посуды, оборудования, комплектующих для бара (химия, хоз товары и т.п.)
Полный контроль работы подразделения, составление графика, контроль отдачи напитков.
Контроль ежедневной и еженедельной уборки бара.
Корректировка рецептур исходя из себестоимости и результатов инвентаризации.
Составление ассортимента алкоголя в баре. Подбор коктейльных позиций алкоголя
Требования:
Профильное образование желательно
Опыт работы бар-менеджером в итальянском ресторане
Знание r-keepr, ЕГАИС
Опыт составления и проработки меню
Разговорный английский язык
Грамотная речь, культура общения, улыбчивость, гостеприимность
Знание стандартов сервиса, этикета, санитарных норм
Хорошие организаторские навыки, управление персоналом
Порядочность, исполнительность, ответственность, пунктуальность
Аккуратность, внимательность, стрессоустойчивость
Условия:
Работа в новом ресторане Вильяма Ламберти, расположенного в 10 минутах от станций метро Пушкинская, Арбатская, Маяковская, Тверская, Театральная, Охотный ряд;
Дружный, профессиональный коллектив;
Современное оборудование;
График работы: 5/2 плавающий;
Стабильная выплата заработной платы;
Оформление по ТК РФ;
Бесплатное питание;
Расскажите о вакансии в социальных сетях