Уровень зарплаты
70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Европейская,Японская,Итальянская |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Су-шеф |
Молодой и дружный коллектив приглашает су-шефа в премиум ресторан, расположенный на Кутузовском проспекте.
Обязанности:
Приготовление блюд;
Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров;
Работа с поставщиками, контроль запасов на складе, заказ продуктов;
Контроль работы технологического оборудования.
Требования:
Образование по специальности (среднее специальное/ высшее);
Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности;
Знание технологического оборудования;
Высокая мотивация в работе и дисциплинированность;
Коммуникабельность;
Ответственность;
Знание и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Условия:
Работа в ресторане в центре Москвы;
Гибкий график работы 5/2 с 11 до 23.
Оформление по ТК РФ;
Расскажите о вакансии в социальных сетях