Уровень зарплаты
от 58 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Заведующий производством |
Знание программ | Iiko |
Ищем старшего смены в наш новый корнер на Белорусской.
Какие обязанности:
- приготовление блюд по технологическим картам
- оформление документов в iiko
- оформление заказов на ингредиенты, полуфабрикаты, одноразовую посуду и расходных материалов на фабрику-кухню
- оформление списаний на ежедневной основе
- контроль количества списания на уровне нормативных показателей
- проведение инвентаризации на еженедельной основе
- контроль правильности приготовления блюд и полуфабрикатов на основе технологических карт
- контроль сроков хранения и качества ингредиентов и полуфабрикатов
- организация бесперебойного рабочего процесса
Какие требования:
- опыт работы в должности старшего смены от года
- желателен опыт работы в сетевом проекте
- опыт построения команды
- опыт проведения инвентаризаций
- знание СанПин и других нормативов
- наличие действуюшей мед. книжки
- гражанство РФ
Какие условия:
- График работы 2/2, 3/3, 5/2 (обсуждается индивидуально)
- Бесплатное питание
- Выплаты заработной платы 2 раза в месяц
- Оформление по ТК РФ
- Дружная молодая команда
Ждем звонков с 10:00 до 20:00.
Расскажите о вакансии в социальных сетях