Уровень зарплаты
от 70 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Знание кухонь | Европейская,Русская |
Образование | Среднее специальное |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
Специализация | Шеф-повар |
• организация бесперебойной работы кухни;разработка меню‚ составление технологических карт;личное приготовление блюд;
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд;
• обучение и аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
• составление заказов на продукцию‚ проведение закупок;
• проведение инвентаризации остатков продукции;
• формирование отчетности о производственной деятельности.
Расскажите о вакансии в социальных сетях