Управляющая

Рассматриваем кандидатов только с опытом работы в корпоративном кафе, столовой на позиции директора или управляющего. Преимущественно рассматриваем кандидатов, которые работали стабильно на 1-ом месте по несколько лет (2-3 года и более)

Обязанности:

- Полная организация всех процессов на объекте (2 точки)

Требования:

опыт работы управляющим кафе/столовой от 3-х лет;
знание и понимание работы всех подразделений кухня, бар, зал, линия раздачи
опыт работы с банкетами, фуршетами
R-Keeper и Store House -знание и практические навыки работы
руководство коллективом от 20 человек
высокая степень стрессоустойчивости
отличные организаторские навыки
отличное знание Exсel
отличное знание, понимание показателей предприятия общественного питания (себестоимость, наценка, % , food coast, labor coast и т.д.)
Умение работать с меню, контроль сезонности блюд, продуктов, проработки и т.д.

Условия:

Место работы факультет Журналистики МГУ, ул. Моховая, пешая доступность от метро 5 мин.
2 объекта на территории факультета: столовая и кафе со шведской линией (средняя проходимость двух объектов 600-700человек)
график работы: 5/2 с 9-18 ч (ненормированный первые 2-3 месяца пока работа не будет поставлена)
заработная плата: 80 000руб.
премии по результатам работы
бесплатное питание
оформление по ТК РФ, при оформлении в штат есть вычет НДФЛ
дружный коллектив
оплата мед.книжки 100% после 6 мес.работы в компании стабильно
КАНДИДАТЫ РАССМАТРИВАЮТСЯ ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ РЕЗЮМЕ.
скидки на продукцию собственного производства до 50%
скидки в нашем салоне красоты до 20%
100% отпуск летом
парковка для !штатных! сотрудников присутствует

Ключевые навыки