0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
26 марта 2014 № 1355

Повар горячего цеха

Уровень зарплаты

30 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Повар горячего цеха

1. Четко и правильно дублировать заказы (мяснику,грильщику,повару Х/Ц )
2. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, качество и быстрота отдачи заказов.
3. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
4. Производить варку, жарку, запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фаршировку изделий;
5. Приготавливать блюда по технологическим картам, утвержденным в ресторане;
6. При приёме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, условиям хранения,стикировки, стандартам вида и вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
7. Содержать рабочие поверхности, холодильники,морозильные лари, плиты и другое оборудование,територию в чистоте и порядке, установленном на производстве и закрепленное за поваром Г/Ц. После каждой операции убирать своё рабочее место;
8. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.

График работы с 11.00 до 00.00 2/2

Ночная развозка, служебное питание, оформление по ТК, оплачиваемый отпуск
 

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Вязовая дом 10

Расскажите о вакансии в социальных сетях