Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 марта 2019 № 136039

Шеф-повар

Уровень зарплаты

120 000 - 150 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 3-5 лет
Специализация Шеф-повар

В стабильную компанию  (з/п без задержек) рассматриваем кандидата на позицию Шеф-повар. 

Профессиональные требования:

Опыт работы в должности Шефа от 3 лет;

Знание европейской, американской кухни;

Профессионал с выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;

Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения

Санитарно-эпидемиологических правил и норм;

Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;

Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;

Контроль качества отдаваемых блюд;

Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;

Организация и контроль введения нового меню;

Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;

Формирование эффективной команды;

Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;

Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.

 

З/П от 120000 руб. - на время испытательного срока.

Знание английского языка является приемуществом.

 

Работа по адресу: ул. Миклухо-Маклая

Для резюме: ceoteam77@gmail.com

 

Адрес:

  • Москва, Москва

Расскажите о вакансии в социальных сетях