Шеф-повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Знание программ	Iiko
Знание кухонь	Европейская,Японская,Итальянская
Опыт на аналогичной должности	3-5 лет
Специализация	Шеф-повар

Новый ресторан в г. ПУШКИН приглашает на работу шеф-повар Кухня- мультикухня и направление ПП Задачи: Разработка и внедрение меню. Набор и обучение персонала кухни. ТТК Контроль фудкоста в заданных параметрах.Мониторинг поставщиков. Ответственность за сохранность оборудования. Проведение и анализ инвентаризации. Аналитика продаж и своевременная ротация меню. Контроль соблюдения санитарных норм. Условия: график 5/2,первые 4 месяца ненормированный.Рабочий день 9ч.Выходные обсуждаются. Оплата:оклад+KPI после выхода ресторана на запланированные показатели. З/п обсуждается на собеседовании и утверждается после тест-фуда. Разработка меню оплачивается отдельно.
Ожидания:законченное проф.образование.Опыт работы шефом или су-шефом от 5 лет. Желательно портфолио. Ищем шефа,для которого ресторан будет делом жизни.Увлечённого новыми тенденциями в кулинарии. Шефа,проводящего большую часть рабочего времени на кухне,а не в офисе. Планируется проведение МК для гостей,поэтому общительность и харизматичность будут Вашим преимуществом.
Присылайте,пожалуйста,резюме на почту jen.burmistrova@gmail.com Вопросы по т. 89516803246 Евгения

Адрес:

Санкт-Петербург, г Пушкин ул Архитектора Данини д 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях