Новый ресторан в г. ПУШКИН приглашает на работу шеф-повар Кухня- мультикухня и направление ПП Задачи: Разработка и внедрение меню. Набор и обучение персонала кухни. ТТК Контроль фудкоста в заданных параметрах.Мониторинг поставщиков. Ответственность за сохранность оборудования. Проведение и анализ инвентаризации. Аналитика продаж и своевременная ротация меню. Контроль соблюдения санитарных норм. Условия: график 5/2,первые 4 месяца ненормированный.Рабочий день 9ч.Выходные обсуждаются. Оплата:оклад+KPI после выхода ресторана на запланированные показатели. З/п обсуждается на собеседовании и утверждается после тест-фуда. Разработка меню оплачивается отдельно.
Ожидания:законченное проф.образование.Опыт работы шефом или су-шефом от 5 лет. Желательно портфолио. Ищем шефа,для которого ресторан будет делом жизни.Увлечённого новыми тенденциями в кулинарии. Шефа,проводящего большую часть рабочего времени на кухне,а не в офисе. Планируется проведение МК для гостей,поэтому общительность и харизматичность будут Вашим преимуществом.
Присылайте,пожалуйста,резюме на почту jen.burmistrova@gmail.com Вопросы по т. 89516803246 Евгения
Адрес:
Санкт-Петербург, г Пушкин ул Архитектора Данини д 5
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.