Менеджер ресторана

В неаполитанскую пиццерию "22 сантиметра" требуется лучший Менеджер зал!  Классное уютное заведение на Китай-городе (ул. Солянка), работа с качественным продуктом и благодарными гостями. Формат вполне современный: нормальные ингридиенты + адекватный ценник + хороший сервис = успех. Обязанности стандартные, но расширенные, так как хотелось бы видеть в команде человека, ориентированного на результат, с амбициями управляющего. Рост после позиции менеджера самый сложный из-за большой разницы в функционале, поэтому у нас менеджеры выполняют дополнительные обязанности, чтобы становиться лучше каждый день, а в определённый момент занять более ответственную позицию в корпоративной структуре, зная и умея почти всё, что должен знать и уметь управляющий.

Основные требования:

• адекватность
• стрессоустойчивость
• работоспособность
• структурность мышления
• желание двигаться вперёд

Желателен опыт улучшения и поддержания уровня сервиса ненасильственными методами - формировать атмосферу нужно не только для гостей, но и для своих коллег.

Основные обязанности:

• создание позитивной атмосферы в ресторане
• управление персоналом
• обеспечение работоспособности оборудования
• работа с гостями
• полная замена управляющего в его отсутствие
• дополнительные обязанности (у каждого менеджера свои)

Звоните, пишите, отвечу на любые вопросы.