Пиццмейкер

Ищем в команду второго профессионала Пиццмейкера.

Так как наш бар/ресторан выдерживаете напрвление Италии (по кухне и вину), то и пиццу мы делаем по неаполитанскому рецепту.

Что нужно обязательно знать или уметь: делать пиццу именно по этому рецепту. Она очень сильно отличается от классической пиццы.

Обязанности:

Приготовление пиццы по неаполитанскому рецепту (рецептуру и технологическую карту дадим). От вас требуется опыт делать непростое тесто для пиццы и непростой коржик выпекать.
Замес теста, заготовки,
Приготовление пасты , замес теста.

Требования:

Медицинская книжка
Опыт приготовления неаполитенской пиццы

Условия:

График 2/2 с 12 до 24 часов