0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
7 мая 2019 № 143919

Шеф повар, авторская кухня

Уровень зарплаты

80 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Требуется Шеф повар действующий проект, информацию о котором расскажем на собеседовании.  Современная кухня, включающая в себе элементы сенсорики, норда, паназии. Ищем человека с глубокими знаниями производства и работы с персоналом, следящей за трендами в гастрономии, с развитым чувством вкуса и красивой подачей. В кандидате видим человека, который будет ответственен за все этапы и участки работы кухни. Не врун, который ищет возможности, а не оправдания. Глубоко позитивный человек, с чувством такта и меры. Желателен опыт работы не менее пяти лет. Опыт руководства работой в ресторанах с большой проходимостью. 


 В ваши главные обязанности будет входить:

- контроль всех технологических процессов на кухне (г/ц, х/ц, м/ц, з/ц)

- проработка и внедрение блюд (2 раза в год обновляется меню, не менее 4 раз в год сезонные вкладки и прочее спецпредложения)

- написание ТТК

- контроль входящего сырья на производство ресторана

- учет трудочасов вверенного подразделения Кухня

- учет порчи и прочих списаний 

- отчет по итогам инвентаризации 


     Мы предлагаем:

- достойную и своевременную заработную плату

- карьерный и профессиональный рост

- бесплатное питание

- официальное оформление

- бесплатная развозка до дома в позднее время

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Рубинштейна

Расскажите о вакансии в социальных сетях