Уровень зарплаты
80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Требуется Шеф повар действующий проект, информацию о котором расскажем на собеседовании. Современная кухня, включающая в себе элементы сенсорики, норда, паназии. Ищем человека с глубокими знаниями производства и работы с персоналом, следящей за трендами в гастрономии, с развитым чувством вкуса и красивой подачей. В кандидате видим человека, который будет ответственен за все этапы и участки работы кухни. Не врун, который ищет возможности, а не оправдания. Глубоко позитивный человек, с чувством такта и меры. Желателен опыт работы не менее пяти лет. Опыт руководства работой в ресторанах с большой проходимостью.
В ваши главные обязанности будет входить:
- контроль всех технологических процессов на кухне (г/ц, х/ц, м/ц, з/ц)
- проработка и внедрение блюд (2 раза в год обновляется меню, не менее 4 раз в год сезонные вкладки и прочее спецпредложения)
- написание ТТК
- контроль входящего сырья на производство ресторана
- учет трудочасов вверенного подразделения Кухня
- учет порчи и прочих списаний
- отчет по итогам инвентаризации
Мы предлагаем:
- достойную и своевременную заработную плату
- карьерный и профессиональный рост
- бесплатное питание
- официальное оформление
- бесплатная развозка до дома в позднее время
Расскажите о вакансии в социальных сетях