Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 июня 2019 № 146586

Шеф кондитер

Уровень зарплаты

80 000 - 100 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Главный кондитер

Обязанности:

  • изготовление разнообразных и изысканно оформленных кондитерских изделий(десертов,мороженое,выпечки)
  • разработка и внедрение технологий , приготовление новых изделий
  • активное участие в работе по расширению ассортимента кондитерских изделий
  • контроль за соблюдением порционных и весовых, технологических стандартов изделий
  • регулярное проведение проверок качества блюд в процессе приготовления,выходящей продукции,личный бракераж
  • контроль за соблюдением гигиенических требований и норм(помещение,оборудование,сотрудники)
  • проведение инвентаризаций
  • составление и контроль графиков работы и отпусков,с учетом объема текущей и предстоящей работы и мероприятий
  • ежедневное распределение и координация работы сотрудников на рабочую смену

 

Адрес:

  • Москва, 2-ой Вышеславцев переулок 5А

Расскажите о вакансии в социальных сетях