Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
3 июня 2019 № 147336

Су-шеф

Уровень зарплаты

60 000 - 66 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

В кафе премиум-класса "Пинцерия Бонтемпи" гуру итальянской кухни маэстро Валентино Бонтемпи (Valentino Bontempi) приглашает су-шефа.

Обязанности:

·         Координирование соблюдения работниками правил и норм санитарии;

·         Соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;

·         Контроль качества закупок и готовых блюд;

·         Организация работы кухни и персонала;

·         Проверка маркировок полуфабрикатов;

·         Проведение инвентаризации;

·         Приготовление блюд.

Требования:

·         Отличное знание технологического процесса, оборудования и правил его эксплуатации;

·         Опыт работы на позиции су-шефа, старшего повара, бригадира цеха;

·         УМЕНИЕ РАБОТАТЬ В ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНОМ КОЛЛЕКТИВЕ!!!

·         Профессиональное образование (поварское или технологическое);

·         Наличие личной медицинской книжки

Условия:

·         Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);

·         Ставка в смену от 3 000 рублей с возможностью повышения;

·         Работа в престижном центральном районе Москвы;

·         Шаговая доступность от метро Кропоткинская;

·         Интересная работа в дружном коллективе;

·         Корпоративное бесплатное питание;

·         Режим работы с 11.00 до 23.00;

·         Графики работы: 5 / 2;

·         Зарплатный проект.

Адрес:

  • Москва, м. Кропоткинская

Расскажите о вакансии в социальных сетях