Уровень зарплаты
60 000 - 66 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
В кафе премиум-класса "Пинцерия Бонтемпи" гуру итальянской кухни маэстро Валентино Бонтемпи (Valentino Bontempi) приглашает су-шефа.
Обязанности:
· Координирование соблюдения работниками правил и норм санитарии;
· Соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
· Контроль качества закупок и готовых блюд;
· Организация работы кухни и персонала;
· Проверка маркировок полуфабрикатов;
· Проведение инвентаризации;
· Приготовление блюд.
Требования:
· Отличное знание технологического процесса, оборудования и правил его эксплуатации;
· Опыт работы на позиции су-шефа, старшего повара, бригадира цеха;
· УМЕНИЕ РАБОТАТЬ В ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНОМ КОЛЛЕКТИВЕ!!!
· Профессиональное образование (поварское или технологическое);
· Наличие личной медицинской книжки
Условия:
· Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);
· Ставка в смену от 3 000 рублей с возможностью повышения;
· Работа в престижном центральном районе Москвы;
· Шаговая доступность от метро Кропоткинская;
· Интересная работа в дружном коллективе;
· Корпоративное бесплатное питание;
· Режим работы с 11.00 до 23.00;
· Графики работы: 5 / 2;
· Зарплатный проект.
Расскажите о вакансии в социальных сетях