Уровень зарплаты
45 000 - 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Обязанности:
Организация и координация работы персонала на кухне.
Постоянный мониторинг контроля качаства блюд, соблюдение стандартов проработок ТТК, внешнего вида блюда.
Контроль и соблюдение всех норм гигиены на кухне.
Ежедневный контроль условий и сроков хранения продуктов, контроль соблюдения товарного соседства продуктов.
Контроль товарных остатков, своевременное формирование заявки на необходимые продукты.
Ведение всех необходимых журналов.
Требования:
Кулинар по своей природе, творческий, инициативный, ответственный
Опыт работы старшим поваром или су-шефом в ресторанах от 3- лет
Хорошее знание итальянской кухни, опыт работы с мясом
Умение работать в коллективе
Опрятный внешний вид
Условия:
Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
График работы 2/2
Служебное питание
Работа в молодой динамочно развивающейся компании, реальная перспектива карьерного роста
Расскажите о вакансии в социальных сетях