Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
10 июня 2019 № 148571

Су-шеф

Уровень зарплаты

45 000 - 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Обязанности:

Организация и координация работы персонала на кухне.

Постоянный мониторинг контроля качаства блюд, соблюдение стандартов проработок ТТК, внешнего вида блюда.

Контроль и соблюдение всех норм гигиены  на кухне.

Ежедневный контроль условий и сроков хранения продуктов, контроль соблюдения товарного соседства продуктов.

Контроль товарных остатков, своевременное формирование заявки на необходимые продукты.

Ведение всех необходимых журналов.

Требования:

Кулинар по своей природе, творческий, инициативный, ответственный

Опыт работы старшим поваром или су-шефом в ресторанах от 3- лет

Хорошее знание итальянской кухни, опыт работы с мясом

Умение работать в коллективе

Опрятный внешний вид

Условия:

Официальное оформление в соответствии с ТК РФ

График работы 2/2

Служебное питание

Работа в молодой динамочно развивающейся компании, реальная перспектива карьерного роста

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Адмирала Трибуца

Расскажите о вакансии в социальных сетях