0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 июня 2019 № 149643

Су-шеф в ресторан PUFF

Уровень зарплаты

55 000 - 60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Обязанности:

Управление функционированием горячего цеха и кухни;
Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании (вкус, технология приготовления, внешний вид продукта);
Руководить командой и нести ответственность за качество работы поваров и пиццамейкеров;
Составлять график работы сотрудников: пиццамейкеры и повара;
Составлять график закупок продуктов и нести ответственность за качество и внешний вид каждого продукта;
Контролировать нормативы соблюдения ведения документов (техника безопасности, пожарная безопасность и т.д.);
Контролировать условия хранения продуктов;
Проводить инвентаризацию и соблюдать нормативы товарооборота в в компании.

Требования:

Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы не менее 2 лет;
Опыт управления сотрудниками;
Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Наличие медицинской книжки.

Условия:

график работы: 5/2 
Заработная плата 55.000 т.р. 
Работа в динамичной, развивающейся, молодой компании;
Официально трудоустройство.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Медиков пр-т, д.4

Расскажите о вакансии в социальных сетях