Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko |
Специализация | Заведующий производством |
В настоящее время наша команда ищет на постоянную работу амбициозного, знающего свое дело заведующего производством в корпоративную столовую и кафе автосалона - "Toyota"
Требования:
- Образование в сфере общественного питания;
- Опыт работы от 5 лет;
- Готовность работать в режиме многозадачности;
- Понимание себестоимости блюд;
- Знание действующей нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям ее производства;
- Знание технологии и основного технологического оборудования и процесса приготовления блюд;
- Активная жизненная позиция, нацеленность на результат.
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы производства;
- Эффективное управление персоналом (численность от 20 человек);
- Обучение линейного персонала;
- Контроль приготовления блюд;
- Составление текущего меню, разработка спец. предложений;
- Контроль укомплектованности производства персоналом;
- Контроль уровня подготовленности персонала на производстве;
- Контроль закупочной деятельности производства;
- Контроль за санитарным состоянием производства;
- Проведение продуктовых и имущественных инвентаризаций.
Условия:
- Официальное оформление, белая, вовремя выплаченная ЗП;
- Бесплатное корпоративное питание, комфортная столовая;
- График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
- Производство оснащено современным оборудованием;
- Работа в крупной стабильной компании;
Расскажите о вакансии в социальных сетях