Шеф-повар

В дружную команду кафе Buona Cucina (Ленинский проспект 120) требуется Шеф-повар с опытом работы и желанием развиваться в ресторанной индустрии.

Мы не сетевое, уютное кафе и кулинария, находящееся в спальном районе города, в пешей доступности от метро Ленинский проспект, с активным гостевым трафиком и посадкой в 70 человек.

У нас никогда не бывает задержек по выплате заработной платы, а лучшие сотрудники получают премии по итогам работы.

Пожелания к кандидатам:

-опыт работы в должности шеф-повара, су-шефа от 3 лет

-наличие действующей мед. книжки

-обучение линейного персонала (поваров)

-контроль качества отпускаемой продукции на всех этапах (от приемки продуктов, до выхода готового блюда в зал)

-работа с большими объемами производства и коллективом от 20 человек

-создание и ввод новых блюд и сезонных предложений

-знание санитарных норм и норм хранения продуктов, их непосредственное использование на практике

-стрессоустойчивость и создание благоприятного эмоционального фона в коллективе, готовность помогать, развивать свою команду 

-умение адекватно воспринимать критику от руководства, тесно работать с учредителями (владельцами) заведения, которые непосредственно участвуют во всех процессах

-гибкость, умение слышать оппонента, решение всех вопросов в связке Учредитель- Управляющий - Шеф 

График работы 5/2 с 8.00 до 20.00, полноценное двухразовое питание, оформление по ТК РФ.

З/п 60 000 руб на испытательном сроке 1 месяц, далее по договоренности, по итогам работы.

Перед звонком и записью на собеседование, просьба высылать Ваше резюме с фото на эл. почту ivshin6716@gmail.com .

Контактный телефон 89312320200 Егор.