Управляющий рестораном

Обязанности:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами ;
Контроль технического состояния ресторана;
Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Внедрение маркетинговых программ совместно с арт-департаментом;
Контроль документооборота в вверенном ресторане.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего/ директора ресторана от 2-х лет,

карьерный рост в ресторанах от должности официанта до управляющего приветствуется

Образование – высшее.
ПК – опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper·

Персональные качества:

Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.
Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
Креативность.