Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 сентября 2019 № 162383

Шеф-кондитер

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Главный кондитер

Пекарня-кондитерская Buns с 2017г каждый день радует своих гостей свежеиспечённым хлебом, вкуснейшими десертами, приготовленными на собственном производстве. В связи с расширением производства ищем в команду шеф-кондитера, влюблённого в кондитерское дело, позитивно мыслящего, желающего развиваться, с чувством вкуса и стиля! Требования: 1. Опыт руководства коллективом. 2. Опыт работы с полным циклом производства тортов/пирожных не менее 3х лет. 3. Опыт работы с заварным тестом, муссовыми десертами, зефиром, макарунс. 4. Опыт работы с заказными тортами. С разными видами покрытия (крем, зеркальная глазурь, велюр и др.) и декора (изомальт, шоколад, цветы из рисовой бумаги и др.). 5. Знание организации и технологии производства. 6. Умение работать по технологическим картам. 7. Санитарная книжка или готовность её оформить. 8. Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной. санитарии и противопожарной защиты. 9. Умение работать в команде. 10. Желание развиваться, посещение курсов/мастер-классов по кондитерскому делу будет вашим преимуществом. Обязанности: 1. Руководить коллективом. 2. Разрабатывать и вводить новый ассортимент. 3. Делать торты/пирожные по ТТК. 4. Оформлять заказные торты. 5. Контролировать качество продукции на каждом этапе. 6. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары; 7. Контролировать сроки годности и качество используемого товара; 8. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; 9. Обеспечивать чистоту и порядок на производстве; 10. Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. 11. Организовывать ежемесячную инвентаризацию. Условия: 1. Работа в Приморском районе. 2. График 5/2. 3. Конкурентная зар.пл (оклад + %). Выплата точно в срок. Окончательный уровень зар.пл обсуждается с кандидатом, успешно прошедшим собеседование. 4. Возможность реализовывать себя и развиваться вместе с компанией.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, ул.Туристская 30, корп.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях