Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
24 декабря 2019 № 165325

Су-шеф (итальянская кухня)

Уровень зарплаты

70 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Итальянская
Образование Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

Условия:
"IL LETTERATO" - шаговая доступность от метро
график 5/2
Выходные дни: вторник, среда.
Полные дни: воскресенье, понедельник.
Остальные дни с 14:00 до 23:00

Требования:

Опыт работы в должности су-шефа от 2 года
Знание итальянской кухни - обязательно

Должностные обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в ресторане;
Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
Управление сменой поваров.

Кандидатов на вакансию просим присылать резюме

Адрес:

  • Москва, Воздвиженка, 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях