Шеф-повар

Обязанности:

·         Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.

·         Организация деятельности работников подразделения "Кухня", направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; требуемого ассортимента и качества.

·         Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.

Требования:

·         Наличие профильного образования обязательно.

·         Опыт работы в должности шеф-повар (зав. производством) не менее 3-х лет.

·         Уверенный пользователь ПК.

·         Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.

·         Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов.

·         Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции.

·         Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией.

·         Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.

·         Увлеченность и любовь к своей работе.

Условия:

·         Хорошие и благоприятные условия работы в динамично развивающейся сети ресторанов.

·         Официальное трудоустройство и полный соц. пакет.

·         Все возможности для профессионального развития.

·         Дружный, энергичный коллектив.

·         Уровень з/п высокий, по результата собеседования