су-шеф

В ресторан русской кухни требуется су-шеф/старший смены поваров

Требования:

приготовление и контроль блюд в соотвествии со стандартами заведения

эффективная организация работы смены

адаптация новых членов команды

составление заказов, контроль ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции

проведение инвентаризаций

Требования:

опыт работы на аналогичной должности желателен
знание технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформлению и подаче блюд 
гражданство РФ

График работы - пятидневка