Управляющая кафе

Обязанности:

1. Организация и контроль работы кафе в полном объеме;
2. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей
3. Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию
4. Планирование и составление бюджета
5. Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кафе
6. Управление персоналом: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение
7. Сетевой документооборот
8. Предоставление отчетности высшему руководств

Требования:

1. опыт работы управляющим кафе/столовой от 3-х лет;
2. знание и понимание работы всех подразделений кухня, бар, зал, линия раздачи
3. опыт работы с банкетами, фуршетами
4. R-Keeper и Store House -знание и практические навыки работы
5. руководство коллективом от 10 человек
6. отличные организаторские навыки
7. отличное знание Exсel
8. высокая степень стрессоустойчивости
9. отличное знание, понимание показателей предприятия общественного питания
10. Умение работать с меню, контроль сезонности блюд, продуктов, проработки и т.д.

 
 
Условия:

1. Место работы кафе "Факультет" в МГУ им. Ломоносова (м. Университет, м. Ломоносовский проспект).
2. график работы: 5/2 с 9-18 ч 
3. заработная плата: 60 000 руб. (на руки) + KPI
4. премии по результатам работы
5. бесплатное питание
6. оформление по ТК РФ, при оформлении в штат есть вычет НДФЛ
7. дружный коллектив
8. оплата мед.книжки 100% после 6 мес.работы в компании стабильно
9. КАНДИДАТЫ РАССМАТРИВАЮТСЯ ТОЛЬКО ПРИ НАЛИЧИИ РЕЗЮМЕ.
10. скидки на продукцию собственного производства до 50%
11. скидки в нашем салоне красоты до 20%
12. 100% отпуск летом
13. парковка для !штатных! сотрудников присутствует