Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
4 декабря 2019 № 170376

шеф-повар

Уровень зарплаты

от 60 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Специализация Шеф-повар

Сеть кулинарных лавок «Два Гуся» приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА.

В обязанности будет входить:

  • Оперативное управление кухней: в подчинении две команды поваров на двух производствах и пекарский цех. В каждой команде поваров: Старший повар, повар ГЦ, повар ХЦ, помощник повара, мойщица.
  • Ведение ППК (программы производственного контроля), табелей подчиненных сотрудников
  • Обучение персонала новым блюдам и методикам работы
  • Поддержание актуального ассортимента блюд, ввод новых позиций

Обязательные требования:

  1. Знание калькуляции блюд
  2. Знание норм СанПиН, ХАССП
  3. Знание компьютера и программ учета типа iiko
  4. Организаторские способности
  5. Гибкость и умение распределять приоритетность в задачах
  6. Готовность к интенсивной работе: рабочий день начинается в 7.00
  7. Релевантный опыт работы в сетевых ресторанах или столовых
  8. Наличие профессионального образования

Мы предлагаем:

  • Рабочее место в самом центра Санкт-Петербурга: производства на ул. Маяковского,5 и Литейном, 48.
  • Заработная плата от 60 тыс. рублей + бонус за успешное прохождение АТО (административно-технической оценки) производства.
  • Оформление по ТК (отпуска, больничные и т.д.).
  • Возможность участия в тематических кулинарных и образовательным мероприятиях города и страны (Мегусто, Гастрит, мастер-классы от партнеров и т.д.)

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Маяковского 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях