Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
27 января 2020 № 171542

шеф-повар

Уровень зарплаты

80 000 - 90 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Ищем шеф-повара проекта CROSTERIA.

Мы открылись в  «Барном пространстве Профсоюз» (Дмитрия Левицкого). Площадка 1700 кв м, 22 концепции баров и 3 гастрономических проекта, в том числе мы. Официальное открытие состоялось 11 декабря. Открываем итальянское кафе под тем же брендом CROSTERIA.

CROSTERIA  - это настоящая римская пицца на лопате, приготовленная в печи. Обязательно горячая и громко хрустящая! Название нашего проекта так и переводиться с итальянского как «итальянская корочка»

КОНЦЕПЦИЯ

Своим гостям мы предлагаем 9 видов римской пиццы: от всеми знакомой Маргариты до пиццы Гамберетти с креветками и каперсами. В нашем меню найдутся пиццы для тех, кто не есть мясо и морепродукты. 
Кроме пиццы, наш гость может попробовать seafood во фритюре. Италия окружена с трех сторон морями, что делает ее богатой на морские дары. Поэтому в нашем меню изобилие морепродуктов, которые идеально подойдут под пиво, крепкий алкоголь и другие напитки. Закуска отлично утоляет голод. 

 

УНИКАЛЬНОСТЬ

Уникальность проекта заключается в технологии приготовления теста для римской пиццы

 

ТЕХНОЛОГИЯ

Старинный римский рецепт: для приготовления теста используется несколько видов муки, тесто высокого длительного брожения, используются самые качественные штаммы закваски — способ приготовления является ноу хау, шеф-повар проекта держит в строгом секрете технологию приготовления. Тесто готовится несколько суток, раскатывается и подвергается шоковой заморозке, далее мы доводим до готовности в печи. 
Завораживающий процесс приготовления теста
Воздушный бортик сделанный вручную
Вкусно даже если разогреть дома
Быстро готовится, сохраняя полезные свойства

Информацию о себе присылайте на почту  номером телефона для связи. 

khani0409@gmail.com Ирина, директор проекта.

Адрес:

  • Москва, новослободская дом 16А

Расскажите о вакансии в социальных сетях