Су-шеф в ресторан яхт-клуб

Обязанности:

• Организация работы кухни, содействие шеф-повару;
• Учет продуктов, калькуляция блюд;
• Разработка и внедрение тех. карт;
• Введение и соблюдение стандартов работы на кухне;
• Адаптация и прием на работу персонала;
• Постановка и выполнение задач перед кухней;

Требования:

• Опыт работы от 5-и лет;
• Знание специфики работы су-шефа;
• Умение управлять командой до 10 человек;
• Стрессоустойчивость, амбициозность и открытость;
• Наличие мед. книжки или возможность быстро ее оформить с возмещением средств;

Условия:

• Работа в загородном яхт-клубе ресторане недалеко от Москвы;
• З/П от 70 т.р. Финальная сумма обговаривается на собеседовании;
• График 5/2;
• Оформление в штат после испытательного срока;
• Питание и возможность проживания;
• Возможность для финансового и карьерного роста;