Шеф-бармен сети ресторанов / Миксолог

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка коктейльных карт для концепций ТОКИО-CITY, BAHROMA, Cristal, Городские Кондитерские №1
• Поиск и проработка новых интересных продуктов и актуальных трендовых решений современной миксологии
• Разработка и составление технологических карт и учебных пособий для барменов и официантов
• Организация и проведение обучающих тренингов для барменов и официантов по ассортименту и выпускаемой продукции бара
• Решение текущих операционных задач

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы бар-менеджером коктейль бара / ресторана с широкой коктейльной картой / бар менеджер сетевого проекта.
• Опыт разработки и внедрения коктейльных карт.
• Знание классических коктейлей и трендов современной миксологии
• Знание стандартов работы сетевых ресторанов, СанПин.
• Уверенное владение ПК: Excel, Word.
• Многозадачность, креативность, общительность, стрессоустойчивость.

УСЛОВИЯ:

• Работа в офисе – ст.м. Комендантский проспект
• График работы: пятидневка с 10:00 до 19:00
• Корпоративная скидка на посещение ресторанов;
• Официальное оформление по ТК;
• Не является публичной офертой
• Обязательно наличие портфолио коктейльных карт в заведениях Санкт Петрбурга, Москвы или других городах миллионниках.