Пиццмейкер

DON BOSCO – новый, европейский, многофункциональный ресторанный комплекс, расположенный в историческом здании 19 века на Новгородской улице в Санкт-Петербурге, открывает вакансию "Повар пиццайоло".

5 зон разного формата для проведения мероприятий, классические интерьеры в современном прочтении, новый взгляд на традиционные европейские блюда, высокие стандарты сервиса и уникальная open-air площадка в Центральном районе.

Работа с разными клиентами (b2b, b2c), расширенная орг. структура, высокие темпы работы, большой объем мероприятий разнообразной направленности, собственники из Европы.

Обязанности:

- Приготовление пиццы по ТТК

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Открытие и закрытие кухни по чек-листу. Стандартно, но очень важно!

- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций

- Контроль и соблюдение инструкций по хранению продуктов, сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

- Контроль необходимого запаса продуктов и заготовок на складе и на станциях

Требования:

- Опыт работы поваром пиццайоло в ресторанах С-Пб от 1 года

- Знание специфики работы предприятий общественного питания

- Опыт работы в крупных ресторанных комплексах будет преимуществом

Условия:

- График работы 5/2 по 12 часов

- Официальное трудоустройство

- Достойная з/п без задержек 2 раза в месяц

- Работа в команде профессионалов

- Бесплатное питание

- Участие в профессиональных тренингах, мастер-классах

- Оплачиваемая стажировка и испытательный срок до момента входа в должность