Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
11 марта 2020 № 180808

Сомелье

Уровень зарплаты

50 000 - 150 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники зала
Специализация Сомелье
Знание программ R-keeper

В русский ресторан высокой кухни в штат на постоянную работу требуется сомелье. Ресторан на стадии открытия через несколько недель, вакансия горячая.

Условия работы :                                    

Оплачиваемые отпуска, официальные больничные и декретный отпуск.                           Оформление по тк

  З/п : от 45 тыс + процент (обсуждается на собеседовании индивидуально с каждым кандидатом).                                           

 График работы: 5/2                                                     

Часы работы: С 12-00 до 21-00                                                            

Обязанности:

1. Составлять винную карту в ресторане. Она должна быть грамотно составлена,  быть уникальной и учитывать все предпочтения и нюансы гостей заведения, специфические особенности кухни ресторана и многие иные факторы.

2. Приобретать и содержать в надлежащем состоянии оборудования, аксессуары и посуду для хранения и употребления вина(стеллажи для хранения бутылок, винные шкафы, винные бокалы, декантеры).

3. Заботится о винном погребе, его обновлении и наполнении, условиях хранения напитков.

4. заниматься закупками вина, договаривается с поставщиками. -предварительно тщательно продумывать  условия для хранения напитков (температуру, влажность и т. д.)

5. Знать характеристики вина, уметь красиво о нем рассказать гостям, правильно его предложить, если необходимо перелить в декантер и разлить по бокалам.

6. Постоянно повышать своё мастерство, посещать дегустации, выставки, фестивали вина. 

7. Проводить дегустации, знакомить обслуживающий персонал с новыми напитками, которые вводят в винную карту и знать процедуру подачи вина, единую для всего персонала.

8. определять платежеспособность гостей и предлагать лучшие вина из соответствующего ценового сегмента.

9. Уметь решать спорные вопросы и ситуации, связанные с напитками.           

 10. Знать несколько иностранных языков                                        

Качества:вежливость. статность и красивая подача себя как специалиста и профессионала  перед гостями в зале.               

-грамотная речь                                         

-опрятный внешний вид                                   

стрессоустойчивость.                                      

-Умение быстро ориентироваться в различных ситуациях                                         

Дополнительные критерии:                                -

женщина от 25-38 лет                                            

-гражданство РФ.                                              

диплом специалиста в области винного искусства.                                             –

Славянская или европейская внешностьПредложение о работе :                

В русский ресторан высокой кухни в штат на постоянную работу требуется сомелье. Ресторан на стадии открытия через несколько недель, вакансия горячая.         

Территориальное расположение : м. Парк культуры , 7 мин от Метро 
хорошие чаевые!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Адрес:

  • Москва, зубовская 5\36

Расскажите о вакансии в социальных сетях