Уровень зарплаты
50 000 - 150 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники зала |
Специализация | Сомелье |
Знание программ | R-keeper |
В русский ресторан высокой кухни в штат на постоянную работу требуется сомелье. Ресторан на стадии открытия через несколько недель, вакансия горячая.
Условия работы :
Оплачиваемые отпуска, официальные больничные и декретный отпуск. Оформление по тк
З/п : от 45 тыс + процент (обсуждается на собеседовании индивидуально с каждым кандидатом).
График работы: 5/2
Часы работы: С 12-00 до 21-00
Обязанности:
1. Составлять винную карту в ресторане. Она должна быть грамотно составлена, быть уникальной и учитывать все предпочтения и нюансы гостей заведения, специфические особенности кухни ресторана и многие иные факторы.
2. Приобретать и содержать в надлежащем состоянии оборудования, аксессуары и посуду для хранения и употребления вина(стеллажи для хранения бутылок, винные шкафы, винные бокалы, декантеры).
3. Заботится о винном погребе, его обновлении и наполнении, условиях хранения напитков.
4. заниматься закупками вина, договаривается с поставщиками. -предварительно тщательно продумывать условия для хранения напитков (температуру, влажность и т. д.)
5. Знать характеристики вина, уметь красиво о нем рассказать гостям, правильно его предложить, если необходимо перелить в декантер и разлить по бокалам.
6. Постоянно повышать своё мастерство, посещать дегустации, выставки, фестивали вина.
7. Проводить дегустации, знакомить обслуживающий персонал с новыми напитками, которые вводят в винную карту и знать процедуру подачи вина, единую для всего персонала.
8. определять платежеспособность гостей и предлагать лучшие вина из соответствующего ценового сегмента.
9. Уметь решать спорные вопросы и ситуации, связанные с напитками.
10. Знать несколько иностранных языков
Качества:вежливость. статность и красивая подача себя как специалиста и профессионала перед гостями в зале.
-грамотная речь
-опрятный внешний вид
стрессоустойчивость.
-Умение быстро ориентироваться в различных ситуациях
Дополнительные критерии: -
женщина от 25-38 лет
-гражданство РФ.
диплом специалиста в области винного искусства. –
Славянская или европейская внешностьПредложение о работе :
В русский ресторан высокой кухни в штат на постоянную работу требуется сомелье. Ресторан на стадии открытия через несколько недель, вакансия горячая.
Территориальное расположение : м. Парк культуры , 7 мин от Метро
хорошие чаевые!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Расскажите о вакансии в социальных сетях