Менеджер зала

В кафе-бар «Friendsplace» требуется менеджер зала. Нам важны: инициативность, постоянная тяга к самосовершенствованию и умение использовать в работе свой творческий потенциал. 

Требования:

·         возраст 25-35

·         опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;

·         общий опыт работы в общепите 5 лет;

·         знание стандартов сервиса;

·         наличие медицинской книжки;

·         знание рынка, тенденций;

·         уверенный пользователь ПК (Excel), iiko, ЕГАИС;

·         английский язык не ниже Intermediate

Обязанности:

·         общение с гостями, работа в зале в рамках стандартов компании;

·         контроль работы в зале 90% времени;

·         предотвращение конфликтных ситуаций;

·         адаптация и обучение персонала;

·         ведение административно-хозяйственной деятельности ресторана;

·         контроль норм складирования, СЭС-норм;

·         работа с поставщиками, прием и заказ продукции, контроль стоков;

·         проведение инвентаризаций продукции и посуды;

·         проведение генеральных уборок;

·         кассовая отчетность;

·         ведение документооборота.

Условия:

·         сменный график 2/2 (7.00 до 17.00/17.00 до 01.00);

·         оформление по ТК РФ;

·         бесплатная развозка в ночное время;

·         бесплатное питание;

·         рядом с метро Гостиный двор.

На должность рассматриваются кандидаты только с опытом работе в ресторанной сфере на аналогичной должности.