Уровень зарплаты
от 65 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | Iiko,R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Сеть ресторанов ГРИЛЬ#FACTORY объявляет конкурс на вакансию шеф-повара в новый ресторан в Колпино
Обязанности:
организация и полный контроль бесперебойной работы кухни ресторана;
организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд в соответствии со стандартами компании;
составление заявок на необходимые продовольственные товары (работа с поставщиками) совместно с отделом закупок - контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления товара;
проведение и разбор инвентаризаций;
полный цикл управления персоналом кухни;
обучение, наставничество и аттестация поваров;
управление и контроль затрат по ФОТ сотрудников кухни;
контроль FOOD COST;
ведение документации;
контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет;
знание европейской кухни;
отличные организаторские способности и любовь к кулинарному делу;
опыт открытия новых ресторанов с 0;
знание технологии приготовления блюд;
знание СанПин, ХАССП;
уверенный пользователь ПК;
знание программы Store House.
Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.
Какие условия мы создадим для твоей работы:
Работу в стабильной, атмосферной и бурно развивающейся компании;
Незабываемый опыт с профессионалами своего дела;
Своевременная и стабильная оплата труда;
Оформление по ТК РФ
График работы 5/2
Бесплатное питание
Достойная заработная плата: оклад+мотивация (обсуждается индивидуально).
Расскажите о вакансии в социальных сетях