Шеф-повар (dark kitchen)

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Разряд повара	не ниже 4 разряда
Специализация	Бренд-шеф
Знание программ	Iiko
Образование	Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности	1-3 года

Г. Москва, СЗАО. Ст. м. Тушинская, МЦД 2 "Тушинская.
Фабрика кухня (корпоративное питание: производство, доставка готовых обедов в офисы и организации).
Компания на рынке более 10 лет, с историей.

Обязанности

1. Контроль работы, обучение и подбор персонала.
2. Разработка и внедрение новых блюд, учитывая современные тенденции и экономические возможности наших клиентов.
3. Работа (коррекция) с текущими ТК и ТТК.
4. Контроль остатков, инвентаризации.
5. Своевременный контроль фуд-коста и отпускных цен на продукцию.
6. Создание стандартов производства, внедрение и контроль исполнения.
7. Контроль норм хранения продуктов и п/ф.

График работы с ВС по ЧТ. Выходные: ПТ и СБ. с 15:00-23:00

Адрес:

Москва, Москва, Волоколамское шоссе, 90с12

Расскажите о вакансии в социальных сетях