Управляющий рестораном

Уважаемые коллеги!

В связи с ситуацией в России

Обращаю Ваше внимание ,что все собеседования проводятся по видео звонке, по предварительной записи.

Все ответы на резюме будут направлены в электронном виде, на данном сайте.

Мы продолжаем тренд русской кухни, создавая блюда на каждый день со своим уникальным лицом.
Магия центра города, историческое здание круглого рынка XVIII века, современная русская кухня, веселые вечера
пятницы и субботы и концептуальный шоурум - все это новый проект от команды ресторана «Банщики» и «Любимого Места 22.13».
#МойкаТри

ОБЯЗАННОСТИ:

Обеспечение эффективной и бесперебойной работы ресторана
Бюджетирование
Оптимизация затрат. Контроль исполнения статей бюджета
Организация и контроль учёта товарно-материальных ценностей
Отбор, адаптация, обучение персонала
Организация и проведение аттестации персонала
Составление графика работы персонала и контроль его соблюдения
Оценка персонала
Контроль выполнения стандартов сервиса, приготовления и подачи блюд и напитков.
Повышение уровня сервиса и продаж
Организация и контроль своевременной и качественной реализации календаря маркетинговых активностей
Контроль соблюдения стандартов фирменного стиля
Контроль ведения кадрового делопроизводства
Контроль соблюдения кассовой дисциплины
Контроль соблюдения норм и правил РосПотребНадзора, охраны труда, пожарной безопасности
Соблюдение корпоративной культуры, кадровой и мотивационной политики компании.

ЛИЧНЫЕ И ДЕЛОВЫЕ КАЧЕСТВА

Природное обаяние
Умение мотивировать и вести за собой команду
Отличный навык коммуникации
Инициативность и самоконтроль
Системное и, в то же время, творческое мышление
Умение анализировать и принимать эффективные решения
Умение делегировать обязанности и полномочия
Нацеленность на результат и личное развитие
Искреннее желание делиться своими профессиональными навыками и знаниями с другими сотрудниками
Стрессоустойчивость
Амбициозность

КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Снижение текучести персонала
Повышение производительности труда
Повышение степени удовлетворённости гостей
Повышение рентабельности
Улучшение имиджа компании в целом
Личностный рост

ТРЕБОВАНИЯ

Высшее образование, желательно в области управления персоналом, менеджмента и экономики.
Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности.
Отличные навыки презентации, ораторского искусства
Родной русский, свободный английский
Опытный пользователь ПК, хорошее знание MS Office.
Опыт работы с программой iiko

УСЛОВИЯ

Работа в команде профессионалов
Официальное оформление, соц.пакет
Возможность реализовать себя в интересных проектах
Высокий уровень заработной платы